Karte & Menüs

Sachet de son bio

Majorca bio

grain de blé entier bio

son / Cruscha bio

Farine senatore cappelli bio

Farine de pois chiche bio

Farine perciasacchi bio

Farine lentille bio

Semolato bio

Busiate

Rigatoni

Spaghettoni

Caserecce

Paccheri

Linguine

Fusilli

Fusilli 500G

Rigatoni 500G

Caserecce farine pois chiche bio

Pois chiche bio kg

Lentille bio kg

Focaccia sur commande kg

sauce tomate datterino 446g

sauce tomate datterino 720g

Sauce sardine fenouil sauvage 90g

Sauce gambas dans son jus 280g

Courgette ricotta salée 280g

Nocciolata

Poivron aubergine 90g

Pistacchiata

Artichauts 212g

Caponata 250g

Condiment tomate amande amère 90g

Poulpe en Carpaccio, céleri branche, olive noire nocellara et vinaigrette

Joue de boeuf, réduction de nero d’avola couscous siculo

'A casserole' saucisse au fenouil et légumes

Les pâtes fraîches bio sauce aux gambas rouges, estragon et citron

La milanese d'aubergine et légumes, condiment câpres

Les pâtes fraîches bio du jour

La Vastedda gratinée, anchois extra, oignons rouges confits

Le saucisson aux graines de fenouil concombre battaglione au vinaigre

La soupe de lentille, crème de pecorino, réduction de vin Nero d’Avola

Salade de champignons,épinard ,pesto tomate séchées

Le veau et son condiment tonnato

La Rispolisse

Caviar d’aubergine grillée, câpres, olives noires Nocellara, pecorino

La salade d’artichauts confits, coriandre, copeaux de parmesan

La burrata, condiment tomate datterino, coriandre, olives noires

La salade de poivrons, fleurs de basilic, son de blé, primo sale

Les mini cannoli ricotta et pistacchiata

panna cotta noisette caramel

Le tiramisu

Bollonere 2018

Les bulles noires

Cataratto 2018

Grillo 2018

Nero D'avola

Arancello

Mandarinello

Amaro

Limoncello

Ristretto

Décafféiné